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PALETA IBÉRICA

 

Piezas obtenidas de las extremidades anteriores de cerdos ibéricos criados en libertad, engordados en montanera. Pata fina, grasa con tonalidades que van desde el dorado a rosaceas y carne de color rojo intenso que hacen que ésta sea una de las piezas más jugosas.

Presentaciones

PALETA DE BELLOTA 100% IBÉRICA
Curación mínima 30 meses
Peso de 4 a 6.5 Kg.

PALETA DE BELLOTA IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

Curación mínima 30 meses

Peso de 4 a 6.5 kg.

PALETA DE CEBO DE CAMPO IBÉRICA 50% RAZA IBÉRICA

Curación mínima 20 meses
Peso de 4 a 6.5 Kg.

 
PALETA IBÉRICA

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