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PALETA IBÉRICA

 

Piezas obtenidas de las extremidades anteriores de cerdos ibéricos criados en libertad, engordados en montanera. Pata fina, grasa con tonalidades que van desde el dorado a rosaceas y carne de color rojo intenso que hacen que ésta sea una de las piezas más jugosas.

Presentaciones

IBÉRICA DE BELLOTA
Curación mínima 30 meses
Peso de 4 a 6.5 Kg.
4 piezas por caja/granel box cartón
2 centros por caja

IBÉRICA DE CEBO

Curación mínima 20 meses
Peso de 4 a 6.5 Kg.
4 piezas por caja/granel box cartón
2 centros por caja

 
PALETA IBÉRICA

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