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LOMO EMBUCHADO DUROC CUMBRE

Pieza entera

11,25 €(18.00 )
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LOMO EMBUCHADO DUROC CUMBRE
LOMO EMBUCHADO DUROC CUMBRE
Descripción.

Se considera una de piezas más nobles del cerdo ibérico. Adobadas y aderezadas con pimentón, sal y orégano y embuchadas en tripa artificial de forma artesanal hacen que en el corte se aprecien tonalidades que van desde el rojo más intenso al rosa pálido con numerosas infiltraciones de grasa y veteado.

Lomo de cerdo Duroc seleccionado por Jose Manuel Garrudo pieza a pieza. Este lomo se caracteríza por su su presencia, su color rosaceo y sus infiltraciones.

 
LOMO EMBUCHADO DUROC CUMBRE
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